越前がにシーズン目前！越前がにをもっと身近に楽しむ方法3選
越前町の冬に目玉はやっぱり越前がに。
越前がにを食べに行くのはもちろん、越前がにイベントを楽しみ行くのも、お家で楽しむのもおすすめです。
11月に解禁される越前がに漁を前に、越前がにの楽しみ方を予習しておきましょう。
越前がにとは
越前がには福井港で水揚げされるズワイガニのこと。他地方では「松葉がに」や「加能がに」とも呼ばれますね。
「越前がに」が最高級品種といわれる理由は、漁場環境がよく、甘く引きしまった肉質のため。また、日本で最も古くからかに漁が始まったのも福井。
越前がにの証として、ブランドマークの入った黄色いタグがつけられます。その中でも、甲羅幅14.5㎝以上、重さが1.5㎏以上、詰めの幅が3㎝以上のオスのズワイガニには「極」というブランドがつきます。
2022年には310万円という高値で落札されています。今年の最高落札額も楽しみですね。
越前がにはどこで買えるの？
越前がには福井県内の鮮魚店やスーパーマーケットでも買うことができます。お土産やごちそう用の立派なものは鮮魚店がおすすめですが、リーズナブルに買うならスーパーマーケットでもおいしいかにが手に入ります。かに漁をしている県ならではですね。
越前町で私が越前がにを買うのは道の駅えちぜんのお向かいにある、うおいちさん。水槽にもかにがいっぱい。お店の人がほしいかにの希望を聞いて選ぶのを手伝ってくれます。手ごろなものもあるので、気軽に入りやすいところがおすすめです。もちろん、県外にも発送してくれますよ。
県外の人は通販も利用できます。越前町の鮮魚店もそれぞれのHPで注文することができます。目利きがセリで見極めた新鮮なかに。全国どこからでも越前町を感じることができますよ。
- 取り寄せる | 越前がにの聖地「越前町」
https://www.town-echizen.jp/echizengani/onlineshop/
越前がにはどれくらいの価格で買えるの？
越前がにと一口にいっても、さまざまな種類があります。
一番リーズナブルなせいこがに。メスのズワイガニです。内子や外子がおいしいですよ。せいこがに漁は12月末まで。食べるなら年内に楽しみましょう。オスの越前がにより小ぶりなこともあり、2,000～5,000円ほどで買うことができます。
オスの越前がには重さによって価格の幅も大きく変わります。2万～5万ほどのものが相場。大きな越前がにををどんと食卓に乗せると一気に華やかになりますね。
越前がにの楽しみ方3選
越前がにについてしっかり予習できたところで、日常のちょっとぜいたくしたい時の越前がにの楽しみ方をご紹介します。
- お家でかに鍋を楽しもう
- 越前がにイベントに行こう
- 越前がにを食べに行こう
高級がにのイメージですが、もっと気軽に楽しむこともできるのが越前がに。
お家でかに鍋を楽しもう
日本食研から発売中の越前港かに鍋つゆをご存じですか。
いろんな鍋つゆシリーズの中に、越前町モチーフの鍋つゆが登場しました。カニによく合うだしと少し甘めの醤油ベースです。これからのかにシーズンにぴったりの鍋の素ですよ。どんな味か試してみたので、参考にしてください。
※本品に越前がにおよび越前がに由来原料は使用していません。
越前港かに鍋つゆを食べてみました
越前港かに鍋つゆはアマゾンなど通販サイトで買うこともできますが、スーパーマーケットでも取り扱いがあります。どこにでもというわけではありませんが、カニシーズンとともにお店で見かけるようになるかもしれません。
さっそくパッケージに書いてある通りに作ってみます。しかし、あいにく今は越前がにのオフシーズン。カニシーズン前の予行練習として味わってみました。
まずは鍋につゆを入れて煮立たせます。1パック3－4人前で750gですが、3－4人用鍋にすべて入れるとあふれてしまいそうでした。3分の2ほどを使い、残りは雑炊用に取っておきます。
お野菜や練り物を投入。
お野菜がしんなりしたら、お豆腐を入れます。かにやくずきりを入れるのもこのタイミング。ちなみにお豆腐は越前町のお豆腐屋さん、おたとうふを使いました。豆腐の味がしっかりしていて、町内外で大人気のお豆腐です。
絹と木綿以外にもいくつか種類があり、お店で見つけてはいろんな味を楽しんでいます。
アツアツのお鍋をいただきます。10月も後半になると夜は冷える日も増えてきたのでお鍋がますますおいしいですね。
かにの味を引き立たせるつゆ
鍋のふたを開けるとふんわり海鮮鍋の香り。味濃過ぎることはありませんが、ポン酢などを合わせなくてもおいしくいただけるつゆでした。ほんのりと甘みのある醤油とだしの味は、かににぴったり合うことが想像できます。
こどもと一緒に食べても食べやすい鍋になりますよ。
しめはかに雑炊
かに鍋のしめは最後までカニの風味を楽しめる雑炊がいいですね。残しておいたつゆを加えてご飯を煮込みます。すぐにご飯が水分を吸ってしまうので、つゆをたっぷり残しておくとちょうどよいくらいでした。最後に卵を入れます。
かに鍋つゆの味が残っているので、そのままでもおいしく食べられます。おすすめの味付けは越前塩。越前塩は越前町にある製塩屋さん。日本海の海水から作る純国産自然海塩はほんのりと甘みがあり、体にすっとしみます。雑炊の味をちょっと変えたい時に一つまみ振ると塩辛くなく、味わい深くなりますよ。
越前塩からは小ビンの塩シリーズやおにぎりの塩シリーズもあるので、お鍋と一緒に食べたいおにぎりや薬味も楽しむことができます。
今回はあいにくのかになしかに鍋でしたが、おかげさまで越前がに入りかに鍋への想いが強くなりました。漁解禁が待ち遠しくなります。
越前がにのイベントに行こう
2026年の越前がにの解禁日は11月6日。解禁後の週末に開催されるのが越前かにまつりです。漁港直送の越前がにがたのしめる越前町ならではのイベントです。
人気企画はかにの甲羅積みゲーム。高得点でオリジナルかにグッズがもらえます。せいこがにのお汁や甲羅蒸しなど、海鮮グルメを気軽に楽しむことができる絶好の機会です。
お向かいの越前がにミュージアムではクイズラリーも開催。我が家の子どもたちも何度行っても飽きない越前がにに特化した水族館兼博物館です。お子様連れはぜひ一緒に楽しんでください。
大人気イベントなので、くりや漁港広場に臨時駐車場が開設され、シャトルバスも運行されます。
越前かにまつり2026
日時：【1週目】2026年11月14日(土)・15日(日) 各日9:00～15:00
【2週目】2026年11月21日(土)・22日(日) 各日9:00～15:00
会場：道の駅「越前」（福井県丹生郡越前町厨71-335-1）
内容：・越前がにの即売
・せいこがにの即売
・干物など越前の海の幸の即売
・海鮮グルメの販売
越前がにを食べに行こう
やっぱりお店で本格的な越前がに料理が食べたいという人も多いはず。越前町の多くのお宿やお食事処ではシーズン中越前がに料理が提供されます。
どんなお店があるかわからないという人は、越前町観光連盟のHPを訪れてみましょう。
トップページにある「食べたい」をクリック
「食べたい」を検索のカテゴリに「越前がに」があるので選びましょう。
検索するを押すと、越前町内で越前がにが食べられるお店が出てきます。各お店の情報も載っているので参考にしてくださいね。
県外から越前がにを食べに行きたい
遠方から越前がにを食べに行きたい人には「越前海岸かにかに号」がおすすめ。
「越前海岸かにかに号」はJR敦賀駅から越前海岸を結ぶバスです。片道1,200円で利用したいお宿や飲食店で予約をしてください。午前便と午後便があります。発着時間はお店ごとに異なりますので、利用するときにご確認ください。
利用開始は2026年12月1日から、2月28日まで利用することができます。
2027年3月31日までレンタカーキャッシュバックキャンペーンも実施中。レンタカーを使って越前町を訪れたら、町内の対象店舗で10000万円以上利用します。
利用明細がわかる領収書やレシートと、レンタカーの賃渡契約書を持って道の駅「越前」にある観光案内所へ。その場で3,000円キャッシュバックが受けられますよ。
タクシーや小型バスの乗り割りキャンペーンも実施中。グループや団体旅行も楽しめます。
全国から越前がにを楽しもう！
今回は越前がにの楽しみ方を大きく3選でご紹介しました。越前町を訪れて楽しむもよし、ご自宅で楽しむもよし。
いよいよ解禁日が迫ってきました。2026年の越前がにもたっぷり味わいましょう。
