えちぜん観光ナビは福井県越前町の観光情報をお届けしています/越前町観光連盟

福井県では、評判の福井県で水揚げされる「甘えび」をより多くの人に知ってもらおうと、「ふくい甘えび」のブランド名で販売を開始します。

競りまでの時間が漁獲後24時間以内、重さ12g以上などの規格を定めブランド認定します。
販売開始は5月ごろを予定。

・大きさは中銘柄以上
・漁場は福井県沖
・漁期は5,6月と9月〜1月の計7カ月間
・日帰り操業のみ対象

越前町と三国町の漁港を中心に水揚げされ、漁獲量は約400トン前後で推移し、北海道、石川、兵庫に次いで全国4位。
「ふくい甘えび」の規格に該当する甘えびは4〜5割になると見込まれています。

（関連記事）
・『「ふくい甘えび」がデビューします。』（2021/5/28）
　https://www.town-echizen.jp/news/detail.php?id=462

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詳しくは、福井県水産課のホームページをご確認ください。
・ふくい甘えび（https://www.pref.fukui.lg.jp/doc/suisan/fukuiamaebi.html）

（2021年5月28日更新）