岩本水産は、1945年の創業から水産物仲卸業を営んでいます。越前港で水揚げされた新鮮な魚介類を、全国の市場や福井県内のスーパーなどに出荷しています。近年では、一般のお客様に向けた「鮮魚の販売会」も開催しており、地元の方々に喜ばれています。