富山県や山陰地方が有名なベニズワイガニですが、実は福井県では 越前町でのみ水揚げされています。さらに、越前町の紅ズワイガニは品質管理の徹底ぶりでも全国的に評価され、漁業関係者から注目を集めています。
「冬の王者」と呼ばれる「越前がに」の上品な甘みとは異なり、しっかりとした甘みが特徴で、冬以外にも食べられるカニとして最近は人気を集めてきています。
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名称
越前町観光連盟
住所
福井県丹生郡越前町厨71-335-1
電話
0778-37-1234
FAX
0778-37-1805
メール
contact@town-echizen.jp
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漁期：9月1日～6月末 
