粘土質の赤土で育つ越前町の「みやざきのたけのこ」は、赤子と呼ばれてアクが少なく柔らかくて甘いのが特徴です。
越前町の農産物直売所「おもいでなfarm」と隣接する「雪んこ餅農家レストラン」では、毎年恒例のたけのこ料理が16日(土)から販売開始されます。
アクが少ないからこそ味わえるたけのこのお刺身やタケノコステーキなどが大人気。
ぜひ、旬の味覚を味わい尽くしてください。
「おもいでfarm」
・たけのこづくし弁当(大) 1,458円
・たけのこづくし弁当(小) 1,026円
⇒https://goo.gl/maps/YF1WreSSzPuKeEyFA
「雪んこ餅 農家レストラン」
・たけのこめし 1,100円
・タケノコのステーキ 385円
・たけのこ天丼 935円
⇒https://goo.gl/maps/Y5qPFYFVugveqWD56