越前の魚で魚食文化を体験
このプログラムでは、漁師町である越前町の魚屋や旅館・民宿の方から魚の話を聞きながら、魚の捌き方を習います。
また、魚を捌いた後は、刺身のほかに、煮付・フライ・焼物の中から調理法を一つ選んで料理をします。
魚をまるごと一匹食し、食べきりの大切さと魚食文化を体験します。
※写真は代表的な越前町の料理写真です。本プランで提供される料理とは一部違う場合がございます。
主な内容
お魚の話＋魚食文化体験（季節のお魚１～２匹程度）＋食事セット
概要
| 実施期間 | 10:00～で随時募集（7月・8月をのぞく） |
| 行程 | お魚の話～魚捌き・魚食文化体験～食事 |
| 所要時間 | 約2時間 |
| 催行人数 | 最小催行人数／2名以上 |
| 料金 | 3,500円（税込） |
| 集合場所 | 越前町観光案内所（道の駅越前内観光案内所） |
| 住所 | 福井県丹生郡越前町厨71-335-1 |
| 備考 | 希望日の3日前の17時までに申込 |
お申込み方法
お申込みはこちら（越前ロコ旅専用サイトにリンクします）
https://www.town-echizen.jp/locotabi/archives/product/202004_010
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