福井県では、評判の福井県で水揚げされる「甘えび」をより多くの人に知ってもらおうと、「ふくい甘えび」のブランド名で販売を開始します。

競りまでの時間が漁獲後24時間以内、重さ12g以上などの規格を定め、ブランド認定。販売開始は5月ごろを予定しています。

甘えびの水揚げ量は福井県は全国4位。

意外と定番すぎて知らない魅力のひとつかもしれません。
とろりと美味しい福井県産の甘えび。
ぜひ食べに来てください。