TOPICS 春はホタルイカ漁の最盛期です 2021.04.09 越前がに漁を終えた漁師たちが次に狙う魚がホタルイカ。 ちょうど今、そのホタルイカ漁が最盛期を迎えていますよ。福井県では、ホタルイカの水揚げがあるのは越前町のみで、水揚げした直後は、まだ生きているほど新鮮でピカピカ。 富山に比べて小ぶりなのも食べやすいサイズとして好評。さっとボイルして、ごはんのおともにいかが? TOPICS一覧