えちぜん観光ナビは福井県越前町の観光情報をお届けしています/越前町観光連盟

越前がれいの新ブランド「越前がれい極」が本日10月13日にお披露目されました。

活きたまま水揚げされ、活〆神経抜きをされた800g以上のメスのアカガレイのみが「越前がれい極」と呼ばれます。
活〆神経抜きをすることで、全国的にも珍しく刺身で食すことができ、地元ではヒラメ以上と昔から評判でした。

まずは越前町内の鮮魚店や、宿・食事処での提供を中心に提供し、地元でのブランド定着を目指します。
この機会に、秋の味覚「越前がれい」をご賞味ください。

越前がれい極の定義

越前がれい提供店

越前町内の鮮魚店や、宿・食事処を中心に提供されます。
※入荷がない場合がありますので、事前にお問い合わせください。

＜鮮魚店＞
・道の駅越前うおいち　TEL：0778-37-2500

＜飲食店＞
・蟹かに亭本店　TEL：0778-37-2039（WEB）
・海の幸食処えちぜん　TEL：0778-37-1020（WEB）
・旅籠おけや　TEL：0778-37-1434（WEB）

＜宿泊施設＞
・越前の宿うおたけ　TEL:0778-37-1099

※今後提供店は増えていく予定です。

お問い合わせ

提供店に関する問い合わせは

（一社）越前町観光連盟　TEL：0778-37-1234

越前がれい極のブランド全般について

福井県水産課　TEL：0776-20-0435